NPO / 2026.10.31
10月31日のハロウィンを食育に｜かぼちゃの色・種類・調理を親子で学ぶ
10月31日はハロウィン。街で見かけるかぼちゃの飾りをきっかけに、普段食卓に並ぶかぼちゃについて親子で話してみませんか。見る・知る・味わうという身近な食育のアイデアを紹介します。
かぼちゃを知ることも、食べ物への学び。
SEASONAL FOOD / 01
飾りと食用のかぼちゃを区別する
ハロウィンの飾りに使われるかぼちゃは、必ずしも食用とは限りません。見た目が似ていても種類や用途が異なることがあると知るのは、食材を選ぶ学びにつながります。観賞用のものを自己判断で調理しないようにしましょう。
SEASONAL FOOD / 02
色や形、断面を観察する
皮の色、形、大きさ、中の種の様子を大人と一緒に観察すると、かぼちゃの構造に興味が生まれます。包丁や熱い器具を使う場面は大人が管理し、子どもには安全な観察を中心に楽しんでもらいましょう。
SEASONAL FOOD / 03
調理による食感の変化を話す
かぼちゃは加熱すると食感が変わります。調理前後を比べながら、香りや色、柔らかさを言葉にしてみましょう。子どもの年齢や噛む力に合わせて食材の大きさや硬さを調整することが大切です。
SEASONAL FOOD / 04
行事食を無理なく楽しむ
季節のイベントに合わせた食事は楽しい体験になりますが、特別な献立を用意する必要はありません。家庭にある食材から無理なく取り入れ、食べられる量を考えることも食品ロスの学びになります。
SEASONAL FOOD / 05
食べ物を大切にする会話につなぐ
どこで育てられたのか、どのように保存するのか、どんな料理に使えるのか。子どもの疑問をきっかけに食材との関わりを深めましょう。架空の活動報告ではなく、家庭でできる学びとして楽しんでください。