NPO / 2026 NOVEMBER
11月の食卓で親子が発見できること｜季節の野菜から学ぶ食育の小さな物語
11月は秋から冬へ移る時期です。食卓に並ぶ野菜や果物も、地域や季節によって顔ぶれが変わります。特別な道具を使わず、買い物や食事の会話から始められる食育のヒントを紹介します。
いつもの食卓が、季節の教室になる。
NOVEMBER NOTE 01
買い物で形の違いを見つける
野菜や果物は同じ種類でも色や大きさが違います。「どれが重そう？」「どこで育てられたのかな」と親子で話すだけでも、食材をよく観察する経験になります。産地や旬の違いも会話のきっかけになります。
NOVEMBER NOTE 02
調理前後の変化を言葉にする
加熱すると色や香り、硬さが変わる食材があります。大人が安全に調理する様子を見ながら、どのように変化したか話してみましょう。包丁や熱い器具を子どもに無理に扱わせないことが大切です。
NOVEMBER NOTE 03
『いただきます』の意味を考える
食材を育てる人、運ぶ人、調理する人など、多くの仕事によって食卓は支えられています。誰が関わっているかを想像することは、食べ物を大切に扱う気持ちを育てるきっかけになります。
NOVEMBER NOTE 04
食べ切れる量を自分で考える
家族で少しずつ盛り付けることは、食べ物を無駄にしない工夫につながります。食べられないことを責めず、年齢や体調に合わせた量を話し合うことを大切にしましょう。
NOVEMBER NOTE 05
次の買い物につなげる
残った食材や必要な物を一緒に確認し、次に買う量を考えます。食品を安全に保存する方法は製品や食材によって異なるため、表示や衛生面の注意を確かめてください。